07/06/2009

Cámara al Día

La Cámara promociona los caldos de la región en dos ferias de Brasil y Miami

El vino Castello de Medina Verdejo, de la DO Rueda, fue distinguido como el mejor en EEUU y dos cocineros vallisoletanos elaboraron los pinchos

Redacción

Los vinos de Valladolid volvieron a demostrar durante los últimos días su potencial. La Cámara de Comercio e Industria de Valladolid ha participado en dos misiones comerciales en Brasil y Miami con el objetivo de ayudar a las empresas vitivinícolas a encontrar importadores de vino que contribuyan a abrir nuevos canales de distribución en estos mercados. Durante los días 2, 3 y 4 se celebró en Sao Paulo la Exposición de Vinos de España en Brasil 2009, cuya organización estuvo liderada, aparte de por la Cámara de Valladolid, por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España y por el Instituto Español de Comercio Exterior.

El público objetivo de esta misión comercial es el formado por importadores y distribuidores de vino, compradores de grandes cadenas de supermercados, comercio independiente, canal Horeca (acrónimo formado por las palabras hostelería, restaurantes y catering) y la prensa especializada. Las 36 bodegas que participaron en este viaje dedicaron el día 2 a visitar los puntos de venta para conocer el mercado in situ. Un día más tarde, el hotel Gran Hyatt Sao Paolo fue el escenario de la presentación de los vinos, con una exposición, una degustación y un cocktail de cierre.

Por otro lado, el Miami Beach Centro de Convenciones acogió entre el 18 y el 30 de mayo la feria Mediterranean Experience, en la que también participó la Cámara en colaboración con los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Rueda y Cigales. Precisamente fue un caldo de Rueda, el Castello de Medina Verdejo 2008, el que resultó elegido como el mejor caldo del certamen después de dos fases de puntuación en las que sólo algunos vinos lograron pasar a la final. Este certamen de vinos fue una de las principales novedades de la feria ‘Mediterranean Experience’ de este año, cuyos resultados se publicarán en la prestigiosa revista The Food Magazine y otras publicaciones especializadas con tirada en todo Estados Unidos.

Además, durante esta feria se sirvieron dos pinchos elaborados por dos cocineros de Valladolid: Patxi Irisarri, del restaurante La Viña de Patxi; y Francisco Alonso, de La Garrocha. Los pinchos consistieron en gazpacho con brocheta de melón y jamón, croquetas de chorizo, láminas de bacalao al pil pil sobre pisto castellano y alcachofas con vieiras a la plancha.