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1. 19/05/2009 - Juan Carlos Orejón Sanz
   EL BULLI-SMO.
   
   Lejos de la política y la mediocridad se encuentra un fenómeno que no ha dejado indiferente a los que aman la gastronomia de alta y baja escuela. Sin ser solamente comida el genio coronado con ese toque blanche de 18 pulgadas crea sueños dalineanos y los materializa en materia comestible, para experimentar sensaciones, emociones, recuerdos plasmados en un lienzo de porcelana.
   
   Pero no solo el bulli es un restaurante, ni un centro experimental de sabores. Creo que podemos afirmar que se trata del epicentro de un movimiento similar a todas esas corrientes modernistas de principios de siglo donde se redactaban manifiestos que caracterizaban las intenciones de un grupo de visionarios que trasformaban la realidad, utilizando elementos, materiales, ideas, en conceptos diferentes, transgresores, que rompian la monotonia y daban y dan una frescura difernte a algo que se habia institucionalizado como algo habitual e inamovible.
   
   El genio vestido de blanco impoluto trabaja un sueño para materializarlo en un plato y hacerlo suculento para todos los sentidos. La vista trabaja, el olfato trabaja, el gusto trabaja, incluso el tacto trabaja y la mente traduce todo eso en sensaciones nuevas de un recuerdo permanente que todos tenemos de la cocina tradicional.
   
   Entre lo genial y lo absurdo surge lo nuevo, lo sorprendente, fruto de un exaustivo trabajo de investigación vehemente que llena más al intelecto que a los estómagos.
   
   Pero igual que aquellos movimientos artísticos el Bulli tuvo principio y tendrá final. Se acabará y desaparecerá quedando solo el recuerdo de algo que todo aquel que ama la cocina debiera experimentar por ser algo único y diferente a cualquier otra cosa. Hoy es el Bulli, mañana será el Bulli-smo, aunque suene algo extraño igual que su propio ser.
   
   
   
   Juan Carlos Orejón Sanz.
   
   

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2. 14/05/2009 - Eduardo Rodríguez Alija
   Hombres o bancos: ¿qué es más importante?
   
   
   
   
   
   Esta es la pregunto que se formula en m mente cuando oigo comentarios como que el gobierno de EEUU negó ayudas solicitadas por la FAO para paliar el hambre mundial, sin embargo dio auxilio financiero 25 veces mayor a los banqueros estadounidenses, pobres banqueros. En España como en el resto de Europa pasan cosas parecidas, también se han inyectado fondos públicos a las grandes entidades bancarias, dinero que en teoría serviría para paliar la crisis, sin embargo el paro sigue aumentando trimestre tras trimestre. Perdónenme si me equivoco, pero en mi humilde opinión los banqueros son los que menos necesitan fondos públicos en estos tiempos de crisis. Si en vez de tanto préstamo para pagar unos pisos que valían tan caros que nadie era capaz de pagar, los banqueros, como economistas, se hubiesen preocupado por predecir esta crisis, ahora todo ese dinero que se ha invertido en los pobrecitos banqueros se podría estar empleando en que miles de niños no mueran por desnutrición. En vez de eso se financia a unos de los principales causantes de esta crisis que todos padecemos.

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3. 

   11/05/2009 - Magdalena Arenales Gómez
   EL GRIAL finalista en el premio Iniciativas emprendedoras 08-09 que otorga la camara de comercio de Valladolid y la Junta de Castilla y León.
   
   Los alumnos: Sara Fernández, Laura Cuena, Yolanda Torres y Adrián Duque;junto con la profesora Magdalena Arenales Gómez, del Ciclo Formativo de Grado Superior en Administración y Finanzas de El Centro Grial, han logrado clasificarse con dos Ideas Empresariales en la Primera categoría, CICLOS DE GRADO SUPERIOR, de entre más de trescientos estudiantes de 14 centros docentes que optarán al premio Iniciativas emprendedoras 08-09.
   
   El alcalde de Valladolid, el delegado territorial de la Junta de Castilla y León, y el presidente de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Valladolid serán los encargados de entregar los premios a los ganadores el próximo 12 de mayo, martes a las 12:30h en el Centro Cívico Bailarín Vicente Escudero.
   
   El premio tiene como finalidad estimular las vocaciones empresariales y pretende fomentar en el sistema educativo el concepto de promoción del espíritu emprendedor.
   
   
   
   

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4. 02/05/2009 - Pablo Paredes
   BENEDICTO XVI EN EL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS
   
   
   
   
   
   Estimado Director:
   
   
   
   Soy un lector habitual de su periódico, y como tal quiero comentar la noticia que viene apareciendo en su medio últimamente acerca de la izquiera radical del Congreso de los Diputados y el Papa Benedicto XVI.
   
   
   
   Es una vergüenza que estos señores quieran poner como excusa que "La opinión del Parlamento sobre un asunto, como representante del pueblo, es la opinión de los españoles" para expresar sus repetitivos, aburridos y constantes ataques contra los católicos... Claro, como son los únicos que no se tragan su fanatismo ateo y su laicismo radical, ¡a por ellos! Y encima utilizando la democracia, ¡igual que Hitler!
   
   
   
   ¡Basta ya! señores ateos, agnósticos y demás especies pseudo-religiosas, basta ya a atacar al más débil por ser más inteligente que vosotros y decir las verdades, aunque duelan; ¡Basta ya! de malinterpretar las declaraciones de los demás para dar rienda suelta a vuestra radicalidad insaciable e indómita; ¡Basta ya! de imponer al resto lo que tenemos que pensar y cómo tenemos que pensarlo; que no pensemos igual que vosotros no significa que os odiemos: Vivid, y dejad vivir al resto por favor.
   
   
   
   Desde aquí quiero resaltar que el Papa tiene la mayor legitimidad del mundo, como cualquier autoridad mundial, a expresar su opinión, sin necesidad de verse amenazado (como está ocurriendo) debido a que hay algún personaje a quien no le puede gustar lo que dice. Si enarbolamos la Democracia y la Libertad Religiosa, por favor, que sea para todos (y todas).
   
   
   
   Ha llegado el momento de que los españoles asumamos nuestra madurez democrática; ha llegado un momento en cual no podemos seguir permitiendo a estos energúmenos de la política (como oficio, no como vocación de servicio)seguir dando lecciones de responsabilidad y moral al resto mientras son ellos los más irresponsables (ausencia casi total en las Sesiones del Congreso) y los más hipócritas (odian a "España" pero se lucran con su sistema político cobrando casi 6.000 € al mes).
   
   
   
   Sin más, quiero felicitar a este periódico por la fantástica labor informativa que viene realizando, y animarle a seguir en esta línea.
   
   

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